鼻咽癌高發(fā)區(qū)四會(huì)縣醃菜二氯甲烷提取液的誘變性研究

【摘要】：本文報(bào)告四會(huì)縣醃菜二氯甲烷提取液的誘變性試驗(yàn)。醃菜樣本提取液Ⅰ號(hào)引起姐妹染色單體交換(SCE)率及微核(MN)率顯著升高,醃菜樣本提取液Ⅱ號(hào)亦引起SCE率明顯升高,但MN率僅略有升高?；瘜W(xué)分析表明,該兩份醃菜的揮發(fā)性亞硝胺含量分別為37.83、33.38 ppb。醃菜提取液的誘變性似不能單用亞硝胺來解釋。實(shí)驗(yàn)結(jié)果提示,鼻咽癌高發(fā)區(qū)四會(huì)縣醃菜中可能含有除揮發(fā)性亞硝胺以外的其他誘變性物質(zhì)。 【作者單位】： 中山醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所 中山醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所 中山醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所 中山醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所 中山醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所 中山醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所 中山醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所 中山醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所
【關(guān)鍵詞】： 提取液 癌高發(fā)區(qū) 二氯甲烷 誘變性 亞硝胺 微核試驗(yàn) 腫瘤研究 中山醫(yī)科大學(xué) 單體交換 姐妹染色
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金
【正文快照】： 廣東省四會(huì)縣是我國(guó)鼻咽癌高發(fā)區(qū)之一,當(dāng)?shù)鼐用裣彩匙灾频碾绮?如酸芥菜,大頭菜等),每年食用的時(shí)間約有6一7個(gè)月之久。我們前已報(bào)道了四會(huì)縣50份酶菜中亞硝胺的含量〔”1987年又測(cè)定了四會(huì)縣與鼻咽癌低發(fā)區(qū)五華縣腌菜中的揮發(fā)性亞硝胺〔2’發(fā)現(xiàn)四會(huì)勘奄菜樣品中亞硝胺檢出率

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