微生物技術(shù)及其在廚房相關(guān)設(shè)施清潔中的應(yīng)用

【摘要】：正微生物作為世界上最古老的生物一直和人類一道繁衍生息了相當長的歷史時間,人類對微生物的認識經(jīng)歷了不同的階段:即從一開始完全不知道這種生物的存在,到感知到微生物的存在并意識到其風(fēng)險,再到模糊的利用微生物技術(shù)來發(fā)酵食品飲料,進而隨著顯微鏡技術(shù)和生物技術(shù)的進步而逐步從外在和內(nèi)在更為了解微生物并加以應(yīng)用。我們?nèi)祟愖哌^了幾千年的歷史,但對大多數(shù)人而言,微生物還是一門知之甚少的科學(xué)。其實,微生物在我 【作者單位】： 諾維信(中國)投資有限公司;
【關(guān)鍵詞】： 微生物技術(shù);歷史時間;Clean;不知道;發(fā)酵食品;隔油池;諾維信;生物強化技術(shù);揮發(fā)性脂肪酸;從一;
【分類號】：Q939.9;TS972.26
【正文快照】： 微生物作為世界上最古老的生物一直和人類一道繁衍生息了相當長的歷史時間,人類對微生物的認識經(jīng)歷了不同的階段:即從一開始完全不知道這種生物的存在,到感知到微生物的存在并意識到其風(fēng)險,再到模糊的利用微生物技術(shù)來發(fā)酵食品飲料,進而隨著顯微鏡技術(shù)和生物技術(shù)的進步而逐步

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