1-丙氧基-1-糠硫基甲烷的合成研究
1-丙氧基-1-糠硫基甲烷的合成研究【摘要】:以 α-氯甲基丙基醚分別和糠硫醇鈉、糠硫醇反應(yīng) ,投料摩爾比均為 1 .2∶ 1 ,合成了 1 -丙氧基 - 1 -糠硫基甲烷 ,前者
【關(guān)鍵詞】: -丙氧基--糠硫基甲烷 α-氯甲基丙基醚 糠硫醇 糠硫醇鈉 合成
【基金】:國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目 (2 9872 0 0 0 4)
【分類號(hào)】:TS264.3
【正文快照】: 近年來隨著人們生活水平的提高 ,對(duì)食品的香味、香氣及口感的要求越來越高 ,從而大大促進(jìn)了食品香料行業(yè)的發(fā)展 .1 -烷基 - 1 -烷氧基 - 1 -烷硫基甲烷類化合物在結(jié)構(gòu)上與縮醛或縮硫醛很相似 ,鑒于縮醛與縮硫醛在香料中的重要地位 ,1 -烷基 - 1 -烷氧基 - 1 -烷硫基甲烷類化
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