二丙硫基甲烷的合成

【摘要】：以甲醛和正丙硫醇為原料 ,對甲苯磺酸為催化劑 ,70～ 80℃反應(yīng) 2 h,經(jīng)紅外光譜、色 -質(zhì)聯(lián)機以及核磁共振譜分析 ,確證產(chǎn)物為二丙硫基甲烷 ,產(chǎn)率 62 % ,質(zhì)量分數(shù)為 98.6% 【作者單位】： 北京工商大學(xué)化工學(xué)院 北京工商大學(xué)化工學(xué)院 北京工商大學(xué)化工學(xué)院 北京工商大學(xué)化工學(xué)院
【關(guān)鍵詞】： 二丙硫基甲烷 甲醛 正丙硫醇 縮硫醛
【分類號】：TQ655
【正文快照】： 隨著社會的進步和人們生活水平的日益提高 ,人們對食品的風(fēng)味、香氣及口味等諸方面的要求也相應(yīng)提高 ,這種需求極大地促進了香料、香精工業(yè)的發(fā)展 .因此 ,開發(fā)新型食用香料、香精也成了近年來香料行業(yè)的研究熱點 .通常若食品中含有微量的硫化物 ,則香味顯得十分特殊 ,往往成

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