溴化甲烷熏蒸白蒜藥害及與糖化蒜、凍害蒜癥狀的比較

【摘要】：本文從影響白蒜熏蒸的溫度、藥劑濃度、密閉時間以及熏蒸后貯存溫度等方面研究了白蒜出現(xiàn)藥害的最小CT值 ,將不同溫度下藥害癥狀、凍害、糖化蒜發(fā)生的機理和癥狀進行了比較。研究表明 :在 1 0～ 2 0℃、2 2～ 3 0℃、3 2～ 3 8℃下熏蒸的白蒜貯存于自然溫度 (2 0～3 0℃ )中 ,當完好蒜CT值分別超過 490、450和 2 50時 ,破損蒜CT值超過 490、3 50、2 0 0時 ,貯存超過一定時間時 ,即開始出現(xiàn)藥害 ;將熏蒸白蒜貯存于 1～ 3℃環(huán)境中 ,在上述三個區(qū)間溫度 ,當CT值分別超過 1 0 80、81 0、60 0時 ,貯存 3個月左右即開始出現(xiàn)藥害。 【作者單位】： 昆山出入境檢驗檢疫局 徐州出入境檢驗檢疫局
【關鍵詞】： 溴甲烷熏蒸 白蒜 藥害 糖化 凍害
【分類號】：S412
【正文快照】： 白蒜是我國出口的重要農產品之一 ,如何確保白蒜能夠順利、安全地出口 ,越來越受到廣大植檢工作者的關注。本試驗試著對白蒜溴甲烷熏蒸的藥害進行研究 ,以期摸索出既符合國外檢疫要求 ,又能確保白蒜品質的檢疫處理技術。1　材料與方法1 .1　試驗材料　白蒜從安徽、河南、山東

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