二硫氰基甲烷對(duì)啤酒酵母的影響

【摘要】：用生化的方法研究二硫氰基甲烷對(duì)啤酒酵母 (Saccharomycescerevisiae)的影響。結(jié)果表明 :該藥劑對(duì)啤酒酵母的EC50 為 0 38mg·L-1 ,且對(duì)啤酒酵母孢子的形態(tài)沒(méi)有影響 ;2 5mg·L-1 二硫氰基甲烷處理活化的啤酒酵母 5min ,對(duì)啤酒酵母的呼吸抑制率為 72 % ,處理 6 0min時(shí) ,呼吸抑制率隨著藥劑濃度的增加而增加 ;用 1mg·L-1 二硫氰基甲烷處理啤酒酵母線粒體 ,對(duì)呼吸控制速率 (RCR)有 2 7 6 7%的抑制 ,磷氧比 (P/O)比對(duì)照 (水 )低 9 3% ;0 76mg·L-1 二硫氰基甲烷對(duì)琥珀酸細(xì)胞色素C還原酶和NADH細(xì)胞色素還原酶活性幾乎沒(méi)有影響 ,但對(duì)NADH氧化酶活性抑制率達(dá) 32 0 8%。 【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部病蟲監(jiān)測(cè)與治理重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部病蟲監(jiān)測(cè)與治理重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部病蟲監(jiān)測(cè)與治理重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部病蟲監(jiān)測(cè)與治理重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室
【關(guān)鍵詞】： 二硫氰基甲烷 啤酒酵母 呼吸作用 酶活性
【分類號(hào)】：S481.1
【正文快照】： 二硫氰基甲烷 (SCN CH2 SCN)是具有強(qiáng)烈殺菌、殺線蟲活性的有機(jī)硫氰化合物。研究表明二硫氰基甲烷對(duì) 2 0多種植物病原真菌、細(xì)菌和線蟲均具有很強(qiáng)的抑制作用 ,適用于防治水稻、麥類種傳病害 ,并且能夠降低或減弱病原菌對(duì)苯并咪唑類藥劑 (如多菌靈 ,苯菌靈等 )的抗藥性。該藥

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