堿性二苯基萘基甲烷染料褪色分光光度法測(cè)定藻酸鈉

【摘要】：在B-R緩沖溶液中,藻酸鈉與維多利亞藍(lán)4R、維多利亞藍(lán)B、夜藍(lán)等堿性二苯基萘基甲烷染料發(fā)生反應(yīng),形成結(jié)合產(chǎn)物,染料發(fā)生明顯的褪色。對(duì)于不同染料,最大褪色波長(zhǎng)分別位于612 nm(維多利亞藍(lán)4R體系)、616 nm(維多利亞藍(lán)B體系)、614 nm(夜藍(lán)體系)。體系吸光度的降低與藻酸鈉的質(zhì)量濃度成正比。藻酸鈉的質(zhì)量濃度在5.0 mg.L-1(維多利亞藍(lán)4R體系)、3.0 mg.L-1(維多利亞藍(lán)B體系)、3.0 mg.L-1(夜藍(lán)體系)以內(nèi)符合比耳定律,摩爾吸光率根據(jù)染料的不同在4.8×106~9.5×106L.mol-1.cm-1之間,其中以維多利亞藍(lán)4R體系最為靈敏,對(duì)藻酸鈉的檢出限為21μg.L-1。以維多利亞藍(lán)4R體系為例研究共存物質(zhì)的影響,表明方法選擇性好。此法用于面條樣品中藻酸鈉的分析測(cè)定,結(jié)果滿意。 【作者單位】： 西南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院 西南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院 西南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院
【關(guān)鍵詞】： 分光光度法 藻酸鈉 堿性染料
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(No.20475045)
【分類號(hào)】：O657.3
【正文快照】： 藻酸鈉,也稱海藻酸鈉、藻朊酸鈉(SodiumAlginate,縮寫為NaAGN),系多糖類物質(zhì),是一種甘露糖醛酸的低聚合體,其結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖1。除用作食品添加劑外,近年來(lái)其保健和治療作用日漸顯露,其注射液可增加血量和維持血鐵,還有利于將膽固醇排出體外,抑制人體對(duì)鉛、鎘、鍶的吸收,保護(hù)胃腸道

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