添加月桂酸和亞麻酸對非動態(tài)人工瘤胃發(fā)酵、甲烷生成和微生物區(qū)系的影響

【摘要】：本研究比較了添加亞麻酸(C18∶3)和月桂酸(C12)后對體外培養(yǎng)瘤胃發(fā)酵、甲烷生成和微生物區(qū)系變化的影響。采用壓力讀取系統(tǒng)(RPT)測定產(chǎn)氣量,氣相色譜儀測定甲烷產(chǎn)量,培養(yǎng)24 h后取培養(yǎng)液測定揮發(fā)性脂肪酸、氨態(tài)氮和pH,并用實時定量PCR技術(shù)測定瘤胃微生物區(qū)系。研究發(fā)現(xiàn),添加該2種脂肪酸能極顯著降低甲烷產(chǎn)量(P0.01),對產(chǎn)氣量、乙酸產(chǎn)量和pH也有抑制作用(P0.01),同時極顯著提高丙酸含量(P0.01)。與對照組相比C12和C18∶3能顯著降低氨態(tài)氮的含量(P0.05)。添加脂肪酸后瘤胃真菌、原蟲和甲烷菌含量極顯著低于對照組(P0.01),并且C18∶3的抑制作用強于C12(P0.01)。上述結(jié)果表明,亞麻酸對瘤胃發(fā)酵的改變程度、甲烷生成和微生物生長抑制作用強于月桂酸。 【作者單位】： 浙江大學奶業(yè)科學研究所浙江大學;
【關(guān)鍵詞】： 月桂酸 亞麻酸 甲烷 瘤胃微生物 體外培養(yǎng)
【基金】：開發(fā)和利用瘤胃分子技術(shù)預測和促進動物生產(chǎn)力(2006R12665/R0) 瘤胃甲烷形成的微生物學和營養(yǎng)學基礎(chǔ)研究(30530560)項目
【分類號】：S816
【正文快照】： 反芻動物的瘤胃是一個嚴格厭氧的混合環(huán)境,瘤胃微生物通過胃腸道發(fā)酵將碳水化合物降解成低級脂肪酸、二氧化碳(60%~70%)和甲烷。反芻動物排放甲烷大約會損失6%~13%的總能[1],占全球甲烷排放總量的15%~30%[2]。由于甲烷吸收熱量的能力是同摩爾二氧化碳的21倍,是重要的溫室氣體

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