略談水產冷凍生產廠場的節(jié)能

【摘要】：正 隨著改革開放的步伐,水產加工事業(yè)也有著長足的發(fā)展,過去"一把刀一把鹽加工成干咸魚"的日子一去不復返了,取而代之的是冷凍加工。水產品冷凍加工已經成為漁業(yè)生產上一種極為重要的加工方法,資料顯示冷凍水產品已占加工總產量的70.9%,冷凍水產品尤其是海洋產品已成為主要的水產商品形式出現在水產流通市場?；谶@種原因,在經濟大潮中,由于利益驅動,全區(qū)沿海各地相繼出現了建水產冷庫(或稱水產冰廠)熱,恕筆者直言,這些廠場(庫)的建設很大程度是簡單的重復建設,因此不少新建或者是老的水產冷凍生產廠場在市場競 【作者單位】： 廣西北海市水產供銷公司;
【關鍵詞】： 冷凍水產品 漁業(yè)生產 節(jié)能降耗 水產冷凍廠 生產廠 人造冰 冷凍加工 利益驅動 冷庫 加工方法
【分類號】：F326.5
【正文快照】： 隨著改革開放的步伐,水產加工事業(yè)也有著長足的發(fā)展,過去“一把刀一把鹽加工成干咸魚”的日子一去不復返了,取而代之的是冷凍加工。水產品冷凍加工已經成為漁業(yè)生產上一種極為重要的加工方法,資料顯示冷凍水產品已占加工總產量的70.9%,冷凍水產品尤其是海洋產品已成為主要的

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