4株食用菌發(fā)酵小麥秸稈粗蛋白含量研究

【摘要】：研究對初篩得到高效降解秸稈木質(zhì)素的4株側(cè)耳屬食用菌類采用不同接種方式及菌株不同組合方式發(fā)酵,考察發(fā)酵秸稈粗蛋白含量的變化,并用數(shù)理統(tǒng)計方法對結(jié)果進(jìn)行比較及方差分析,從粗蛋白含量提高的角度確定最優(yōu)單菌菌株、最佳組合菌株及發(fā)酵時間。單菌發(fā)酵15d,菌株Tf1(P0.05)發(fā)酵秸稈粗蛋白含量最高,組合菌與單菌間均存在極顯著差異,以JG1與Tf1菌株組合最優(yōu),粗蛋白含量最高,達(dá)到(10.85±0.22)%。 【作者單位】： 農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)監(jiān)測研究所;
【關(guān)鍵詞】： 側(cè)耳屬 秸稈 粗蛋白
【基金】：農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重大專項“農(nóng)作物秸稈飼料化高效利用技術(shù)及設(shè)備開發(fā)”(D-07-02B)
【分類號】：S816.32
【正文快照】： 粗蛋白含量低下是秸稈作為反芻動物飼料的限制性因素之一。各類秸稈飼料的蛋白質(zhì)含量均很低,約為2%~5%,一般不超過8%。小麥秸稈粗蛋白含量為4%~5%,而作為反芻動物飼料的蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于8%,這就使秸稈作為反芻動物飼料受到很大限制,較低的蛋白質(zhì)含量使其不能為反芻動物體內(nèi)

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