甲烷氣對(duì)草莓采后生理的影響

【摘要】：為了探索甲烷能否在水果保鮮過(guò)程中發(fā)揮作用,尋求水果貯藏保鮮的新技術(shù).本文以"雞心"草莓為試驗(yàn)材料,研究了不同濃度甲烷氣體(5%,10%,20%,30%)對(duì)草莓采后果實(shí)質(zhì)量損失率、草莓軟化腐爛率、果實(shí)硬度、果實(shí)可溶性固形物、果實(shí)可滴定酸含量、果實(shí)Vc含量、MDA含量的影響.結(jié)果顯示,在本試驗(yàn)條件下甲烷濃度越高保鮮效果越好,30%濃度的甲烷可使在室溫下放置的草莓保鮮期延長(zhǎng)1-2d.表明甲烷在水果保鮮中有較大的貢獻(xiàn). 【作者單位】： 棗莊學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 草莓 甲烷 貯藏
【基金】：山東省自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):ZR2013BL018)
【分類號(hào)】：S668.4
【正文快照】： 0引言甲烷(CH4)是自然界中最簡(jiǎn)單的有機(jī)物,也是含碳量最小(含氫量最大)的烴,是沼氣、天然氣、瓦斯、坑道氣和油田氣的主要成分.甲烷是無(wú)色、無(wú)味、可燃和無(wú)毒的氣體.甲烷與空氣的重量比是0.54,比空氣輕近一半.甲烷溶解度很小.與空氣混合能形成爆炸性混合物,遇明火易爆炸[1].沼

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外源水楊酸對(duì)草莓貯藏品質(zhì)影響的研究    丁青松;

NO處理對(duì)草莓果實(shí)貯藏性的影響    李善菊,任小林

機(jī)械傷對(duì)草莓貯藏期間生理變化的影響    陳守江;張德靜;

低溫處理對(duì)草莓貯藏品質(zhì)的影響    錢玉梅;高麗萍;張玉瓊;高貴珍;徐德聰;袁維風(fēng);郭志華;

CaCl_2處理對(duì)采后柿果實(shí)生理變化的影響    周瑞金;扈惠靈;苗衛(wèi)東;吳延剛;

貯前溫度處理對(duì)草莓果實(shí)貯藏期間蛋白質(zhì)組分的影響    錢玉梅;高麗萍;張玉瓊;高貴珍;廖紅艷;袁維風(fēng);徐德聰;王海潮;

殼聚糖涂膜常溫保鮮草莓的試驗(yàn)研究    康明麗,牟德華,李艷

益果靈在草莓上應(yīng)用效果的初步研究    王國(guó)偉;鐘建明;董紹輝;任玉江;薛美瓊;張志忠;

植酸對(duì)草莓保鮮的研究    萬(wàn)忠民;

不同菌劑發(fā)酵有機(jī)肥對(duì)草莓生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)的影響    王順利;金珠理達(dá);劉克鋒;鄒榮松;王紅利;石愛(ài)平;邢廣青;

溫度對(duì)磨盤柿貯藏期的影響    溫陟良;張學(xué)英;于艷軍;郭函子;孫紅川;

乙酰水楊酸和鈣對(duì)網(wǎng)紋甜瓜果實(shí)軟化的影響    呂雙雙;李天來(lái);楊月;龐雪嬌;吳志剛;

桃果實(shí)采后生理研究概述    鄭重祿;

自發(fā)氣調(diào)對(duì)寒露蜜桃的貯藏效果    王倩倩;王然;楊紹蘭;遲君德;王成榮;

氣調(diào)對(duì)獼猴桃果實(shí)貯藏的效應(yīng)及其生理基礎(chǔ)    張上隆;

貯藏時(shí)間對(duì)茄子種子活力的影響    李曉峰;陳雪平;申書興;王俊玲;余哲;軒淑欣;羅雙霞;

甜櫻桃貯藏保鮮技術(shù)研究的進(jìn)展    楊曉宇;馬巖松;張有林;

貯藏期間畢克齊長(zhǎng)山藥塊莖內(nèi)部可溶性總糖與淀粉含量及相關(guān)酶活性的變化    霍秀文;孫霞;牛潔;葉萬(wàn)軍;趙清巖;

油菜素內(nèi)酯對(duì)平菇生長(zhǎng)發(fā)育的影響    李鳳;

草莓采后管理    藁城市職教中心 宋素智 柴全喜

大蒜種巧貯藏    王龍

巨峰葡萄的采前管理    鹿杰

甘薯貯藏期的管理    楊貝

噴鈣可防治桃果實(shí)軟化    歐陽(yáng)杰

蘋果輪紋病咋防治    

蘋果采前管理措施    澄城縣農(nóng)技中心 郭軍厚

抓好“巨峰”采前管理    衡水市林業(yè)局 秀然 芳英 愛(ài)紅

芫荽假植貯藏技術(shù)要點(diǎn)    保定定州市農(nóng)業(yè)局 王虎

胡蘿卜保鮮貯藏    何永梅 郭鵬程

硒處理對(duì)桃、棗和草莓生理指標(biāo)影響的研究    張海英

草莓連作根腐病發(fā)生機(jī)制與微生物及化學(xué)修復(fù)研究    申光輝

叢枝菌根真菌對(duì)草莓耐鹽性及果實(shí)品質(zhì)的影響    樊麗

草莓果實(shí)發(fā)育過(guò)程中糖及類黃酮對(duì)生長(zhǎng)素的響應(yīng)    原牡丹

蔗糖及茉莉酸信號(hào)在草莓果實(shí)發(fā)育中的作用及其機(jī)理分析    賈海鋒

肥城桃和草莓果實(shí)發(fā)育成熟軟化生理機(jī)理的研究    薛炳燁

一氧化氮對(duì)草莓和肥城桃果實(shí)成熟衰老的調(diào)控機(jī)理研究    朱樹(shù)華

乙烯對(duì)MA貯藏桃果實(shí)品質(zhì)及相關(guān)生理機(jī)制的影響    郭艷萍

草莓抗壞血酸代謝相關(guān)酶基因apx和dhar的克隆、序列分析及其表達(dá)模式研究    侯艷霞

    Arnold Mathew Opiyo

硒對(duì)草莓重金屬的拮抗及貯藏效應(yīng)的影響    田磊

高能電子束輻照對(duì)草莓貯藏品質(zhì)的影響    楊俊麗

草莓根泌酚酸類自毒物質(zhì)放線菌降解研究    毛寧

溫室草莓生態(tài)型基質(zhì)篩選研究    陳向梅

設(shè)施栽培下草莓養(yǎng)分吸收及肥水耦合技術(shù)的研究    朱冬梅

草莓揮發(fā)性成分測(cè)定分析及菇渣基質(zhì)開(kāi)發(fā)    陳麗閩

‘晶瑤’草莓高效離體再生體系建立及抗病性誘導(dǎo)    宋金鋒

重慶地區(qū)草莓新品種試點(diǎn)引進(jìn)表現(xiàn)研究    劉麗

拮抗酵母結(jié)合化學(xué)物質(zhì)提高草莓果實(shí)采后貯藏性能的研究    羅凱

溫度及育苗方式對(duì)草莓生長(zhǎng)發(fā)育的影響    解振強(qiáng)