警惕！牡蠣、扇貝等海鮮中微塑料污染水平最高

當(dāng)前,海洋微塑料污染已成為一個世界性的環(huán)境問題。

海洋中的微塑料也被稱為海洋中的 “PM2．5”,就如同大氣中的 PM2．5 一樣,微塑料一旦通過海洋中的食物鏈進入海洋生物體內(nèi),最終必將走上人類餐桌,直接威脅到人體健康。

近日,由英國赫爾大學(xué)和赫爾約克醫(yī)學(xué)院共同牽頭的一項研究發(fā)現(xiàn),在海產(chǎn)品中,貽貝、牡蠣和扇貝受微塑料污染水平最高。

相關(guān)研究以“Microplastic Contamination of Seafood Intended for Human Consumption: A Systematic Review and meta-Analysis”為題,發(fā)表在 Environmental Health Perspectives 上。

海洋中的“PM2．5”

2004 年,英國普利茅斯大學(xué)教授 Richard C． Thompson 等人在 Science 雜志上曾發(fā)表了一篇題為 “Lost at Sea: Where Is All the Plastic?” 的文章,首次提出了 “微塑料” 的概念,將其定義為直徑小于 5 毫米的塑料碎片和顆粒。

微塑料的來源主要分兩種,一種是初級品,這類微塑料是在牙膏等家庭清潔用品、建筑材料和工業(yè)應(yīng)用中,專門生產(chǎn)的粒徑小于 5mm 的塑料顆粒;另一種是次級品,這類微塑料是大型塑料制品經(jīng)過風(fēng)吹日曬等作用,分解成碎片或機械降解為微小的顆粒狀。

2018 年聯(lián)合國環(huán)境署發(fā)布的一項報告顯示,全球每年約有 1300 萬噸塑料廢棄物流入海洋,這些塑料廢棄物通過物理降解產(chǎn)生了大量的次級微塑料,這些污染物漂浮在海洋中,形成了海洋中的 “PM2．5”,通過呼吸或吸附在某些食物上,進入魚類、貝類、甲殼類、哺乳類動物的體內(nèi),給海洋生態(tài)環(huán)境帶來了嚴(yán)重的威脅。

微塑料中含有不同濃度的聚乙烯、增塑劑等各種化學(xué)物質(zhì),越來越多的證據(jù)揭示了這類物質(zhì)對于水生生物存在的影響,但是對人體健康影響如何尚不確定。

無論是水生生物還是人體,想要研究微塑料帶來的危害,明確掌握其含量及分布是關(guān)鍵。

赫爾大學(xué)和赫爾約克醫(yī)學(xué)院牽頭的這項研究對海產(chǎn)品中微塑料污染水平進行了系統(tǒng)審查和分析,并估計了人類每年通過食用海產(chǎn)品攝入的微塑料量。

該研究的作者之一、赫爾約克醫(yī)學(xué)院研究生 Evangelos Danopoulos 說:“盡管目前還沒有人完全了解微塑料對人體的全部影響,但一些早期的研究證據(jù)表明,微塑料確實會給人體造成傷害?！?/p>

“想要了解食用微塑料會對人體產(chǎn)生的全部影響,其關(guān)鍵步驟在于首先要完全確定人類攝入的微塑料水平。我們可以通過研究人們食用了多少海鮮和魚類,并測量這些食物中的微塑料含量,來全面開展這項工作?！盌anopoulos 補充道。

絕大多數(shù)海鮮中均發(fā)現(xiàn)微塑料

研究人員選擇在線數(shù)據(jù)庫 MEDLINE、EMbase 和 Web of Science 中的數(shù)據(jù)作為研究對象,通過搜索微塑料、納米塑料、微纖維、食品污染和海產(chǎn)品等關(guān)鍵詞,選取三個數(shù)據(jù)庫分別自 1947 年、1974 年和 1900 年起至 2020 年 10 月作為時間參考區(qū)間,檢索出 2467 個出版物,經(jīng)過篩選后最終選定 50 篇研究成果作為參考對象。

研究所涉及的動物種類包括軟體類、甲殼類、魚類和棘皮類 4 種動物,研究人員對檢索到的研究成果進行細化分析,并對其中發(fā)現(xiàn)的微塑料的平均值、標(biāo)準(zhǔn)差和范圍進行整理。

該研究創(chuàng)建了一個定制化的誤差風(fēng)險(risk of bias,RoB)評估工具,從研究設(shè)計、取樣、分析和報告四個方面,對研究進行了標(biāo)準(zhǔn)化的系統(tǒng)評估。

圖 | 每克軟體動物中微塑料含量(MPs/g)(來源:Environmental Health Perspectives)

圖 | 每克蝦類甲殼類動物中微塑料含量(MPs/g)(來源:Environmental Health Perspectives)

研究表明,絕大多數(shù)研究都在海鮮樣品中發(fā)現(xiàn)了微塑料。其中,軟體動物中的微塑料含量最高,每克動物中含有 0-10．5 個微塑料(即 MPs/g),甲殼類動物含量為 0．1-8．6 MPs/g,魚類含量為 0-2．9 MPs/g。

該研究結(jié)合聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO 2020a)的數(shù)據(jù),對人類攝入這些水生生物的消耗量進行了數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn),每年所有種類的海產(chǎn)品中微塑料的攝入量可能累計高達 53864 個。同時,由于受地理、文化等因素的影響,各國的海鮮消費存在很大的差異性。

圖 | 預(yù)計全球每年通過軟體動物攝入微塑料的最大攝入量分布圖(來源:Environmental Health Perspectives)

研究中最新的消費數(shù)據(jù)顯示,中國、澳大利亞、加拿大、日本和美國是軟體動物最大的消費國之一,其次是歐洲和英國。

研究人員認為,從亞洲沿海地區(qū)采集的軟體動物受污染水平最為嚴(yán)重,表明這些地區(qū)受塑料污染更加嚴(yán)重。

Evangelos Danopoulos 補充說:“在腸道、肝臟等生物的各個部位都發(fā)現(xiàn)了微塑料。在餐桌上,牡蠣、貽貝和扇貝等海產(chǎn)品是整只被食用的,而大型魚類和哺乳動物則只有部分被食用。因此,了解身體特定部位的微塑料污染情況以及人類對它們的消耗是關(guān)鍵?！?/p>

該研究指出需要標(biāo)準(zhǔn)化測量微塑料污染的方法,以便可以更輕松地比較不同的測量結(jié)果。研究人員表示,需要來自世界各地的更多數(shù)據(jù),以了解問題在不同的海洋,海洋和水道之間如何變化。

為塑料污染治理需合力而治

當(dāng)前,海洋微塑料污染已成為一個世界性的環(huán)境問題。

2019年,新西蘭一項題為“Future scenarios of global plastic waste generation and disposal”的研究中提到,預(yù)計到 2060 年,全球范圍內(nèi)產(chǎn)生的塑料垃圾將增加兩倍,達到每年 1．55-2．65 億噸。

面對如此觸目驚心的海洋塑料污染,我國在 2016 年已將海洋微塑料納入海洋環(huán)境常規(guī)監(jiān)測范圍,并通過《海洋生態(tài)環(huán)境狀況公報》定期向公眾公布監(jiān)測結(jié)果。

《2019 年中國海洋生態(tài)環(huán)境狀況公報》的數(shù)據(jù)顯示,渤海和東海監(jiān)測斷面海面漂浮微塑料密度分別為 0．82 個/立方米和 0．25 個/立方米。漂浮微塑料主要為線、纖維和碎片,成分主要為聚乙烯、聚對苯二甲酸乙二醇酯和聚丙烯。

無論是海洋生態(tài)系統(tǒng),還是陸生生物系統(tǒng),都是人類賴以生存的家園,如今微塑料污染已深入人們生活的方方面面,亟需通過加強監(jiān)測、科學(xué)評估、社會參與、宣傳教育以及國際合作等方式,全面推進微塑料污染防治,形成全球共治的新格局。