加州政府擬將天然氣改為電能引發(fā)反彈

加州政府擬停止家庭及商業(yè)使用天然氣，將煤氣全面改為電能，引發(fā)中餐業(yè)者強烈反彈，南加州中餐業(yè)者直言「斷氣」等于給加州的中餐業(yè)「斷命」 ，不僅影響菜品質(zhì)量，更導(dǎo)致成本增加，幾乎所有中餐館都面臨虧損關(guān)門的命運。

加州伯克利市(Berkeley)最近通過法案，將從明年1月1日開始在新建筑物中不再設(shè)置天然氣管道，作為加州第一個通過這項法律的城市，伯克利的改革反映了使用電爐代替煤氣煮飯，已經(jīng)不再是紙上談兵，而是真實并且很可能將在加州大部分城市實行的政策。

環(huán)保人士認為，禁止在做飯時使用煤氣可以有效達到溫室氣體減排目標，因此目前舊金山和洛杉磯地方政府也計劃推行類似法案，加州州長紐森也是該法案的推崇者，加州最大的電力供應(yīng)商Southern California Edison也表示希望加州在2022年使用「可再生天然氣」取代5%的天然氣供應(yīng)，到2030年取代20%。這讓大量中餐業(yè)者和華裔居民感到岌岌可危，認為以電能全面取代天然氣傷害了亞裔社區(qū)的生活品質(zhì)，將帶來嚴重后果。

昨天圣蓋博谷經(jīng)濟合作組織、加州平衡能源解決方案聯(lián)盟及華人社區(qū)代表和中餐業(yè)主代表共同提出了對該法案的質(zhì)疑，圣蓋博市議員廖欽和表示，一旦煤氣停止使用，對圣蓋博市及周邊城市都有重大影響，目前圣蓋博市有超過200家中餐廳，中國式烹飪一定需要大火快炒，所以改用電爐炒菜可能會讓中餐的味道不那么純正，而且不僅廚房中的炒菜設(shè)備需要全部更換，電費也比煤氣費貴很多，餐廳的成本將增加3-5倍，商家可能無法負擔這樣的費用。

除了中餐廳，華人家庭的廚房若全改為電能，電費將比現(xiàn)在的煤氣費貴出很多，廖欽和表示，包括圣蓋博市在內(nèi)的超過60座城市正在申請保留煤氣的使用權(quán)利，目的是給中餐廳以及一些低收入華人家庭爭取生存空間，讓他們不要為高額電費和改建廚房的費用而發(fā)愁。

中餐業(yè)者鹿強表示，雖然圣谷目前還沒有實行類似法律，但將來很可能會實行，這一政策會先從禁止居民家使用煤氣入手，這一階段加州州長已經(jīng)簽署通過，大約從2030年開始，住家就不能再使用煤氣了，將全部改變?yōu)橛秒娫O(shè)備。而一旦推行到餐飲業(yè)，「斷氣」等于「斷命」，除了菜品質(zhì)量將大受影響，成本也將大大增加，電費差不多是煤氣的兩到三倍貴，例如他自己的餐廳，現(xiàn)在每月煤氣費是$1000左右，電費大約$3000，如果將煤氣全部改為電能，每個月的電費可能要上萬美元，這是他們無法承擔的。

鹿強呼吁中餐業(yè)主聯(lián)合起來，對當?shù)刈h員發(fā)出自己聲音。加州平衡能源解決聯(lián)盟執(zhí)行董事Jon Switalski也帶著給州長的公開信來到華人社區(qū)，希望得到更多華裔民眾和業(yè)者的簽名，遏制此類法案繼續(xù)推行。