國家發(fā)展改革委等部門關(guān)于印發(fā)《電解鋁行業(yè)節(jié)能降碳專項行動計劃》的
瑞典:將食物垃圾變廢為寶有妙招
瑞典:將食物垃圾變廢為寶有妙招據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報道,有關(guān)方面統(tǒng)計,一個瑞典人平均每年扔掉約19公斤完全可以食用的食物,并從水槽中倒掉約26公斤食物和飲料。食物的浪費不僅增加了家庭開支,還
據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報道,有關(guān)方面統(tǒng)計,一個瑞典人平均每年扔掉約19公斤完全可以食用的食物,并從水槽中倒掉約26公斤食物和飲料。食物的浪費不僅增加了家庭開支,還對環(huán)境產(chǎn)生了負(fù)面影響。
面對巨大的食物浪費,瑞典不僅制訂了多部門多層面的、復(fù)雜綜合的反食物浪費規(guī)定與倡議體系,還運用其先進(jìn)技術(shù)將不可避免產(chǎn)生的食物垃圾變廢為寶,在盈利的同時,保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。
瑞典制訂的“廢物管理計劃2012—2017”提出了減少食物浪費的全國目標(biāo):一是食物浪費必須減少;二是在2018年之前,必須采取措施提高食物供應(yīng)鏈中的資源利用效率,以確保家庭、餐飲設(shè)施、商店和餐廳中食物垃圾至少有50%被分離并生物處理,以便植物營養(yǎng)被利用,并且至少40%的食物垃圾被用來轉(zhuǎn)化為能源。
瑞典環(huán)境保護(hù)局則提出,至2020年,整個食品供應(yīng)鏈中食品浪費比2010年水平降低至少20%(食物的初級生產(chǎn)環(huán)節(jié)除外)。
為實現(xiàn)上述目標(biāo),瑞典通過市場手段、條例和監(jiān)管手段、自愿性協(xié)議、技術(shù)報告和科普宣傳、溝通和倡議等,綜合施策。例如,在學(xué)校,要提前準(zhǔn)備學(xué)生缺席報告,以確保午餐按人按份。在餐館,可允許員工將剩余食物帶回自己家里食用。而在家庭環(huán)節(jié)中,則鼓勵為更遠(yuǎn)的烹飪計劃選擇較長“最佳”日期的食材,為近期的烹飪計劃選擇較短“最佳”日期的食材;依靠自己的經(jīng)驗判斷而非嚴(yán)格遵循“最佳”日期標(biāo)識;保持正確的溫度并在冰箱中正確放置冷藏產(chǎn)品,減少腐敗的可能性;運用知識和信息更好地儲存、準(zhǔn)備、按量消費以及創(chuàng)造性地利用剩余食物;提前檢查已有食物,并使用膳食計劃和購物清單規(guī)劃食物采購。
如果說防止人們浪費食物是主動措施,那么,瑞典對食物垃圾處理變廢為寶便是被動措施的體現(xiàn)。瑞典廢物填埋條例中明確禁止對有機(jī)垃圾的填埋(包括食物垃圾)。雖然這一規(guī)定不會對食物的浪費產(chǎn)生較大的影響,但卻從食物廢物處理的角度對這一現(xiàn)代社會幾乎無法避免的社會現(xiàn)象進(jìn)行積極應(yīng)對。
瑞典垃圾管理局2012年指出,瑞典當(dāng)年將67.3萬噸廢物轉(zhuǎn)化為土壤。其報告顯示,截至2012年,瑞典家庭產(chǎn)生的所有廢物中有15.3%進(jìn)行了生物處理。他們將這些食物垃圾處理成為沼渣肥料,省去了耗費化石燃料這一有限資源來生產(chǎn)化肥的傳統(tǒng)轉(zhuǎn)化方式。另有官方數(shù)據(jù)顯示,僅斯德哥爾摩市每月收集的食物垃圾多達(dá)99.3萬噸,這些廢物被轉(zhuǎn)化為11.5萬立方米生物燃?xì)?,用來?qū)動該市的公交和出租車。
不僅局限在國內(nèi),瑞典將食物垃圾變廢為寶并盈利的辦法推廣到了其他北歐國家。2012年,瑞典開始從其他國家進(jìn)口食物垃圾,用它來生產(chǎn)沼氣。例如,在挪威,焚燒垃圾成本較高,所以挪威將廢物運往瑞典,由瑞典來處理,并生產(chǎn)能源。
在接收并處理其他國家食物垃圾的一年內(nèi),瑞典設(shè)法從鄰國收集了80萬噸食物垃圾。在幫助鄰國解決垃圾處理問題的同時,瑞典還收取了垃圾處理費用,使得這個體系在環(huán)境和經(jīng)濟(jì)上實現(xiàn)了雙豐收。
來源:經(jīng)濟(jì)參考報
-
禁止洋垃圾入境 再生資源行業(yè)格局有望優(yōu)化2018-04-09
-
電子垃圾亟待綠色處理2018-04-08
-
全文 |《貴陽市生活垃圾分類制度實施方案》2018-04-08
-
政策全文|湖南:3年內(nèi)將新建擴(kuò)建一批生活垃圾焚燒發(fā)電處理設(shè)施2018-04-05
-
河北邯鄲生活垃圾分類工作實施方案(2018-2020年)2018-04-04
-
美國附近的太平洋垃圾帶,已有三個法國那么大2018-04-04
-
耗時五年,垃圾打撈船試水成功2018-04-04
-
政策全文|《四川省生活垃圾分類制度實施方案》2018-04-04
-
共享單車的兩幅面孔:環(huán)保新時尚or城市垃圾2018-04-04
-
蘇州市政府印發(fā)《2018年蘇州市生活垃圾分類處置工作行動方案》(全文)2018-04-04
-
協(xié)同治理城鄉(xiāng)生活垃圾2018-04-04
-
中國“洋垃圾”禁令實施3個月 韓國人因“垃圾成山”打起來了2018-04-03
-
“洋垃圾”禁令掀起全球環(huán)保熱2018-04-03
-
全面禁止進(jìn)口洋垃圾 中國再生資源細(xì)分市場迎來重大發(fā)展機(jī)遇2018-04-01
-
中國限制“洋垃圾”進(jìn)口,這也遭到了美方指責(zé)2018-03-31