湘鄉(xiāng)：餐廚垃圾無害化資源化處置率達90%

固廢網(wǎng)訊:每天30噸！經(jīng)過一年多的探索，目前湘鄉(xiāng)城區(qū)餐廚垃圾無害化、資源化處置率已達90%，走出了縣級城市餐廚垃圾處置的新路徑。

2019年11月，湘鄉(xiāng)市首先在東山新城實行免費上門收集餐廚垃圾，同時在垃圾焚燒發(fā)電廠旁成立了餐廚垃圾處置服務(wù)中心，引進湖南晟石代環(huán)境服務(wù)有限公司，采用先進工藝分離渣、水、油，實現(xiàn)“變廢為寶”。

餐廚垃圾集中收集、處置對社會的好處不言而喻，但餐飲企業(yè)、門店已養(yǎng)成地下煉油廠和畜禽養(yǎng)殖戶上門收集的習慣，起初企業(yè)參與的主動性并不高，又不能強制性收集，只好派人逐戶上門反復(fù)做工作，還免費派發(fā)與餐廚垃圾收集車相匹配的餐廚垃圾收集桶，盡可能降低企業(yè)投入。

一年多來，湘鄉(xiāng)市共投入近200萬元，購置了載重量為5噸的封閉式餐廚垃圾收集車3輛、三輪收集車14臺及上千個垃圾桶，并聘用20名工作人員負責收集、轉(zhuǎn)運。除了以上開支外，還需支付28元/噸的處置補貼給湖南晟石代環(huán)境服務(wù)有限公司。

今年1月1日，湘鄉(xiāng)市全面啟動餐廚垃圾集中收運、處置工作。湘鄉(xiāng)市城管局環(huán)衛(wèi)服務(wù)中心將城區(qū)劃分為5個片區(qū)，在每個片區(qū)中心位置的垃圾壓縮站設(shè)集中點。工作人員到餐飲企業(yè)收集后，用三輪收集車運送到集中點，再由餐廚垃圾收集車轉(zhuǎn)運到餐廚垃圾應(yīng)急處置中心，進行無害化處置，資源化利用。對大型食堂的餐廚垃圾，垃圾收集車每天上門收集3趟。湘鄉(xiāng)市一職的食堂有1300多人就餐，每餐產(chǎn)生的垃圾可裝滿11個餐廚垃圾收集桶（240升/桶）。食堂管理員張老師說，之前由一家養(yǎng)雞場拉去喂雞，雙方雖然簽訂了協(xié)議，但還是擔心會用作他途，“現(xiàn)在政府上門收集，免除了我們的后顧之憂”。

政府的誠意漸漸打動了餐飲企業(yè)。目前，湘鄉(xiāng)城區(qū)1200余家餐飲店、食堂，90%以上的企業(yè)參與了進來，每天收集量可達30余噸。湖南晟石代環(huán)境服務(wù)有限公司有關(guān)負責人告訴我們，餐廚垃圾經(jīng)過“三相分離”工藝可分離約25%的殘渣、5%的油和70%的水，殘渣用來焚燒發(fā)電，油運往油脂廠，水通過專門的管道注入滲濾液處理系統(tǒng)處理后達標排放。每月分離的殘渣可發(fā)電2萬多度，油可創(chuàng)造收益10萬元左右。

據(jù)介紹，無論是餐廚垃圾的處理量還是處理工藝，湘鄉(xiāng)都走在縣級城市的前列，所以吸引了周邊縣市乃至省外一些城市來參觀、學(xué)習。