廈門：處理農(nóng)村廚余垃圾施絕招

固廢網(wǎng)訊:在福建省廈門市，廚余垃圾占農(nóng)村生活垃圾總量的30%以上。為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)村生活垃圾減量化、資源化、無害化，廈門市通過引進(jìn)有機(jī)肥發(fā)酵技術(shù)、打造立體循環(huán)模式、用尾菜制成酵素等，使廚余垃圾變廢為寶。目前，全市農(nóng)村生活垃圾分類實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

結(jié)合鄉(xiāng)村振興、農(nóng)村人居環(huán)境整治，廈門市大施絕招，使?fàn)€水果、爛菜葉、食物殘?jiān)?、廚余泔水等農(nóng)村常見的廚余垃圾變廢為寶，逐步形成減量化、實(shí)用化、生態(tài)化、資源化等新模式，既節(jié)省了處理成本，又促進(jìn)了源頭減量、提高了資源化利用率。

引進(jìn)有機(jī)肥發(fā)酵技術(shù) 垃圾不出村

大家都知道，在蔬菜分揀和豆腐生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量廢棄物。位于廈門市翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)面前埔村的莊家寶專業(yè)合作社，專門引進(jìn)了有機(jī)肥發(fā)酵技術(shù)，對(duì)這些廢棄物進(jìn)行資源化處理，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。如今，合作社已具備每個(gè)月可處理近200噸農(nóng)業(yè)廢棄物的能力。

據(jù)介紹，面前埔村現(xiàn)有種植土地面積約3000畝，1年可產(chǎn)生秸稈1500噸，而生產(chǎn)1噸有機(jī)肥約需要3噸秸稈，因此面前埔村年可生產(chǎn)有機(jī)肥500噸。每噸有機(jī)肥按700元計(jì)，每年可節(jié)約購買有機(jī)肥費(fèi)用35萬元。同時(shí)，該村通過用秸稈換有機(jī)肥的方式，推廣有機(jī)肥在田間地頭使用，減少了農(nóng)戶使用化肥的數(shù)量。這種將秸稈制作成有機(jī)肥的方式，不僅對(duì)秸稈和果皮菜葉進(jìn)行了回收再利用，還能防止果皮菜葉在田間地頭腐爛，繼而產(chǎn)生病蟲害。

打造立體循環(huán)模式 實(shí)現(xiàn)“零廢棄”

廈門市翔安區(qū)大霧山果蔬專業(yè)合作社的豬小惠生態(tài)農(nóng)場(chǎng)占地500畝，每年可處理200噸以上農(nóng)業(yè)廢棄物。用農(nóng)業(yè)廢棄物制成的有機(jī)肥，基本可以滿足合作社果樹、蔬菜的有機(jī)肥施用需求。

“農(nóng)場(chǎng)的循環(huán)模式就是建立立體生態(tài)鏈，以此維護(hù)各個(gè)生態(tài)鏈上的關(guān)系與平衡?！睋?jù)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃永修介紹，簡單來說，就是通過種養(yǎng)結(jié)合，打造立體循環(huán)的模式，采用綠色防控技術(shù)，盡可能減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用。品相好的產(chǎn)品可以銷售，差一點(diǎn)的可以做成加工品，次品就用作雞鴨牛羊的飼料。這不僅不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，而且雞鴨牛羊的糞便也可用作農(nóng)作物的肥料，以改善土壤質(zhì)量、提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾“零廢棄”。

為了提高土壤的活力，黃永修還在農(nóng)場(chǎng)里養(yǎng)殖了蚯蚓。他說，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，小蚯蚓可以展現(xiàn)大身手。“蚯蚓及其糞便，能產(chǎn)生大量的有機(jī)物質(zhì)、菌群，可以讓土壤更健康，有利于農(nóng)作物的生長。此外，把蚯蚓當(dāng)飼料，還可以養(yǎng)殖動(dòng)物，有利于為動(dòng)物補(bǔ)充蛋白質(zhì)。再用農(nóng)業(yè)廢棄物和動(dòng)物糞便養(yǎng)殖蚯蚓，這樣就形成了完整的生態(tài)循環(huán)?！?/p>

黃永修說，由于整個(gè)農(nóng)場(chǎng)不施除草劑等化學(xué)農(nóng)藥，自然環(huán)境得到了極大改善，吸引了大批螢火蟲在此自然繁衍?！拔灮鹣x對(duì)生活環(huán)境要求極高，到了夏天的晚上，在農(nóng)場(chǎng)就能看到螢火蟲飛舞、亮如繁星的美景。這是對(duì)我們農(nóng)場(chǎng)生態(tài)環(huán)境最大的肯定?！?/p>

用尾菜制成酵素 肥藥兩用

在廈門市集美區(qū)捷圣生態(tài)農(nóng)業(yè)種植園，以前被當(dāng)作蔬菜垃圾棄之不用的尾菜成了寶。這些蔬菜垃圾被制成酵素后，就成了園區(qū)里最環(huán)保的肥料。

種植園負(fù)責(zé)人鐘俊杰介紹說，以他的100畝基地面積計(jì)算，每個(gè)月可產(chǎn)生約2噸的廢棄果皮菜葉。以番茄為例，每次采收量大概在5000公斤左右，其中有1/4是次品，不能上市?！斑@些次品如果被扔掉，就是大量的尾菜垃圾。我們就嘗試把它們制成酵素?！彼f，用尾菜制作酵素，大概需要3個(gè)月的時(shí)間。

“按一定比例加入尾菜、水、紅糖，約占容器的六成，攪拌均勻，讓尾菜全部浸在液體中。旋緊塑膠罐蓋后，將其置于陰涼、通風(fēng)之處。此后第一個(gè)月，每天要旋松罐蓋排氣，釋放發(fā)酵產(chǎn)生的氣體，繼續(xù)靜置至3個(gè)月期滿，就可以使用了。”

在鐘俊杰的基地，酵素成了很好的肥料。用稀釋后的酵素噴灑菜地，不僅實(shí)現(xiàn)了尾菜垃圾的再利用，還可以預(yù)防西紅柿病毒病、豆角炭疽病等，可謂一舉兩得。

廈門市垃圾分類中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在農(nóng)村生活垃圾中，廚余垃圾占總量的30%以上。廈門市各區(qū)、各部門正在積極探索農(nóng)村垃圾分類和資源化利用的好經(jīng)驗(yàn)、好做法。積累一定經(jīng)驗(yàn)后，將逐步推廣，為全市做好農(nóng)村生活垃圾分類工作提供借鑒，不斷改善農(nóng)村人居環(huán)境。目前，廈門市農(nóng)村垃圾分類實(shí)現(xiàn)全覆蓋，知曉率達(dá)100%，參與率達(dá)80%以上，準(zhǔn)確率達(dá)64.84%。