部分門店短時(shí)缺菜：盒馬稱備貨足呼吁別搶購，叮咚多渠道補(bǔ)貨

近日，受新型冠狀病毒感染肺炎疫情影響，人們對(duì)菜品需求大幅度增長，甚至出現(xiàn)消費(fèi)者搶囤蔬菜的現(xiàn)象。
1月28日，生鮮O2O平臺(tái)盒馬呼吁消費(fèi)者回歸理性，不必大量囤貨。盒馬表示，目前武漢市場(chǎng)已基本平穩(wěn)，市民消費(fèi)有序。北京、上海、貴陽、廣州、深圳、長沙、重慶、昆明、杭州、福州等全國盒馬門店，每日都會(huì)上架大量的新鮮蔬菜，盒馬各大倉備貨相當(dāng)充足，以保證消費(fèi)者能夠購買到所需的食材。
具體到各大城市的蔬菜供應(yīng)情況，記者從盒馬獲悉，1月28日，上海盒馬有50萬份包裝蔬菜、80噸的散裝蔬菜上架；北京盒馬今日蔬菜到貨量為平時(shí)3倍；貴陽盒馬上架了數(shù)千份包裝蔬菜，這兩天還采購了十余噸土豆、西紅柿、黃瓜等民生大品；廣深兩地今日葉類菜訂貨量為平時(shí)10倍；南京盒馬今日蔬菜供貨量超平時(shí)3倍；杭州盒馬今日上架蔬菜11萬份，未來每天還會(huì)增加1萬份供應(yīng)；成都的蔬菜供應(yīng)是平時(shí)的6倍，未來3天還會(huì)陸續(xù)到貨100多噸蔬菜；西安盒馬兩天上架44萬份蔬菜；重慶蔬菜兩天蔬菜到貨近40噸；昆明盒馬每天有超20噸新鮮蔬菜供應(yīng)。與此同時(shí)，全國上百個(gè)盒馬直采基地恢復(fù)生產(chǎn)，全力供菜。未來幾天，蔬菜供應(yīng)只多不少。
對(duì)于部分城市門店存在的短時(shí)缺貨現(xiàn)象，盒馬表示主要是搶購所致。門店小二已全員出動(dòng)，每天上貨次數(shù)達(dá)7-8次，遠(yuǎn)超平日最高峰，希望大家回歸理性，告知親朋，不盲目搶貨、囤貨。
另一家生鮮電商叮咚買菜覆蓋上海、杭州、蘇州、深圳、寧波、無錫6個(gè)城市。
針對(duì)叮咚買菜的菜品供應(yīng)情況，1月28日，叮咚買菜方面人士向記者介紹，目前，針對(duì)用戶需求最為旺盛的蔬菜和肉類方面，叮咚買菜已經(jīng)通過多種渠道去加倍備貨。比如上海市商委、浦東新區(qū)商務(wù)委在了解到叮咚買菜的困難后，幫叮咚買菜協(xié)調(diào)了上農(nóng)批和西郊國際的新鮮豬肉和蔬菜資源。同時(shí)，叮咚買菜也在推動(dòng)合作方增加人手，加大供貨，在肉禽蛋、活魚活蝦、乳制品等方面，和核心供應(yīng)商之一光明集團(tuán)旗下上海農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行對(duì)接，推動(dòng)企業(yè)加班、加大供應(yīng)。此外，豆腐等豆制品類、菌菇類，合作的廠商已經(jīng)正式開工，開始加班加點(diǎn)供應(yīng)，根莖類，比如土豆、胡蘿卜、萵筍也在加大備貨。
“春節(jié)期間，訂單增長的確實(shí)比較厲害，我們也在多渠道補(bǔ)貨。現(xiàn)在，叮咚采購部門駐守在江浙周邊、山東等全國各大農(nóng)業(yè)基地、批發(fā)市場(chǎng)，加大采購?！倍＿速I菜方面人士告訴記者，叮咚買菜明天將新上架400噸的蔬菜產(chǎn)品，保障供應(yīng)。同時(shí)，叮咚買菜的過年菜專區(qū)，會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)充適合春節(jié)期間的盆菜、半成品菜、快手菜的品類，讓市民們?cè)诩液唵渭庸?，就能做出豐盛飯菜。