痛風(fēng)能吃豇豆嗎?

【痛風(fēng)能吃豇豆嗎?】：豇豆含營養(yǎng)成份維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c，礦物質(zhì)包括鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、錳質(zhì)、磷質(zhì)、鉀質(zhì)等，蛋白質(zhì)及葉酸。豇豆痛風(fēng)病人可以吃，豇豆歸屬于豆類品，它是一種中等富含嘌呤食物。雖然富含嘌呤量比較多，但是根據(jù)目前最新研究以及循證醫(yī)學(xué)證據(jù)表明，豇豆這種豆制品所含的嘌呤并不容易被人體吸收，它與痛風(fēng)患者的血尿酸水平升高以及痛風(fēng)急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作并沒有直接的相關(guān)性。所以，痛風(fēng)患者可以放心食用豇豆。除了豇豆以外，其他像黃豆、綠豆以及豆腐、豆芽、豆?jié){等豆制品，痛風(fēng)患者都可以適當(dāng)食用。尤其是豆?jié){以及豆腐，在制作過程中，含有的嘌呤已經(jīng)損失一部分，所富含的嘌呤含量并不高，而且還能代替肉制品為人體提供必需氨基酸。