做出改變的食譜：舌尖上的碳達(dá)峰與碳中和「預(yù)出版」

【做出改變的食譜：舌尖上的碳達(dá)峰與碳中和「預(yù)出版」】：同時(shí)，氣候變化對(duì)糧食安全的影響在全球范圍內(nèi)越來(lái)越大，在發(fā)展中國(guó)家更為突出。因此，研究和改善因食物而產(chǎn)生的碳排放對(duì)減碳工作而言就尤為重要。由此可見(jiàn)，食物減碳任重道遠(yuǎn)，如何兼顧可持續(xù)與美味相信在未來(lái)大有可為。聯(lián)合國(guó)氣候變化框架公約.做出改變的食譜：舌尖上的碳達(dá)峰與碳中和.Richard，翻譯.生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展.百家.2023年1月18日.ISSN2749-9065. 民以食為天，而飲食又與碳排放密切相關(guān)，如何通過(guò)綠色飲食促進(jìn)實(shí)現(xiàn)“舌尖上的碳達(dá)峰和碳中和”，我們還有很長(zhǎng)的路要走。